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その他の有効成分 その他、肝機能を強化し、胆汁の分泌を促進、利尿作用や殺菌・抗菌作用もある色素成分のクルクミン、ミネラル成分など、 解明されていない成分を含めると1000種類以上も含まれているそうです。 うっちんに含有されているクルクミンは身体に入り小腸で吸収する前に、テトラヒドロクルクミンという抗酸化物質に変化します。テトラヒドロクルクミンは、腸から吸収されて細胞に行きわたり、そこで活性酸素を素早く撃退することで、美肌を作るのはもちろん、老化防止にも効果を発揮するらしいのです。 効率的にテトラヒドクルクミンに変化させるには、うっちんと一緒にイースト菌や乳酸菌を摂ると良いということで、ルウではなく、カレーの粉を使用したカレーの仕上げにヨーグルトをかけて美肌生成・老化防止効果満載のカレーの出来上がりですね。 イースト菌、乳酸菌は熱に弱いので、食べる前にかけるのがポイント。 豆と一緒に食べることで肥満を抑制する効果が期待できるとされているようです。クルクミンの力を最大限に引き出すのが豆類に多いレシチン。 クルクミンとレシチンが一緒に組み合わさると乳化作用と呼ばれる現象がおこり、クルクミンは小腸から吸収されやすくなり肝臓により素早く到達することができるそうです。 うっちんを摂取することで胆汁の分泌が活発になり、体脂肪や体重が減少すると考えられているそうです。 豆カレーの他にもっと手軽にレシチンを取る方法。それは卵です。 レシチンは熱に強く、焼いたりゆでたりしても、壊れることは少ないので、効果が期待できます。 その他冷え性や風邪の予防にもうっちんは役立ちます。 冷え性 うっちんの粉末で足浴 風邪予防 コップ1杯の水にうっちん小さじ1を入れてうがい 注意 うっちんの一日の摂取量は3〜5gまで、過剰摂取は副作用を招きます。 内蔵疾患のある方、妊娠中の方は摂取しないほうがよいでしょう。 |
沖縄薬草のご紹介
さんにん
うっちん ふーちばー |
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